野菜の価値おやじにっき/ウェブリブログ

野菜の価値

<< 作成日時： 2007/11/25 05:43 >>

最近生ゴミが急増しているそうだ。
賞味期限切れの食品が多いと聞いた、何で急に増えるのかなぁ～。

それと、鶏、豚など驚くほど高くなってきている。
こちらは、飼料の高騰、産地擬装問題などで、急に需要が増えたんだ。
と言うことは皆真面目になったって事か？

オイラの会社でも昨年の倍の忙しさだ。
今年の雨の降らない気候で、つい先日まで大根が、非常に高かったんだけど・・・・
一雨降ったら、これまた暴落。

行き場の無い野菜もある。
市場評価の高いはずの、有機栽培タマネギ以前加工用で使ってくれって、来た時は、
キロ1０円だ。
これは、大きすぎで商品価値がないそうだ。農協などのルートを持たず個人で出荷する時に良くあるケースだそうだ。市場の規格を無視していると言う事なんだけどもね。
ちょっと納得のいかない部分もある。消費者は喜ぶとオイラは思うのだけれども・・・・・

全く悲しくなるね。市場、量販点の判断らしい。
聞けば、カボチャ、大根、白菜、キャベツなどは大きいほどいいんだってさ。
カットして販売できる。
カットして販売するのは彼らにもメリットがある、一個１５０円のものをカットすれば１個１００円で売れるからね。

これからの農業は、一般消費者の声をどうやって受け入れるかが大切だ。
それよりもどのような手法で聞く事が出来るのか。

先日、身障者施設○○園の農産作業所で話を聞いた。
今まで、近隣のスーパに直接卸し、１００円で販売してきた。消費者にはかなりの人気ですぐ売り切れる。
しかし、この単価では農業資材はおろか利用者への還元も出来ない状態のため、この秋値上げを試みたところ、消費者からスーパーにクレームの嵐だったそうだ。

他の野菜は、相場変動して大根半分１９０円時期でも、彼らの大根は認められないという事だ。

彼らは、近隣の畜産農家から無料で、鶏糞や堆肥をもらい、化学肥料も農薬も一切使わないというか、使えないということで、評判の野菜だし、オイラの理想郷だ。

この園の野菜を育てる目的など考慮すれば、このような消費者の反応はオイラには理解できないし、腹も立ってくる。

イライラした週末だったなぁ～